手続き詳細

手続き情報

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手続き名

食品関係の営業届

説明

●概要
食品衛生法に基づく営業届（乳類販売業、弁当販売業等）や、営業許可の不要な場合(設置者自身が給食業務を行う場合)で、1回20人以上給食を提供する際に届出するものです。
届出時点で食品衛生責任者の資格を有する方がいない場合は、食品衛生責任者設置に関する誓約書が必要です。
食品衛生法施行規則第66条の2第1項により、食品営業施設には食品衛生責任者の設置が義務付けられています。また、食品衛生責任者が設置されない場合は、食品衛生法第51条第2項違反として行政処分の対象となります。
１　飲食店等の許可申請や届出の様式について
https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/syokuhin-eisei/8042.html
２　給食については「集団給食施設について」をご確認ください。
https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/syokuhin-eisei/225782.html
※特定の者に対して継続的に1回50食以上または1日100食以上の食事を供給する施設は、設置者が各区保健センターへ、別途、健康増進法又は広島市健康増進法施行細則に基づく「給食届」を営業届に加えて提出していただく必要があります。詳細は「特定給食施設・給食施設に関すること(健康推進課)」をご確認ください。
https://www.city.hiroshima.lg.jp/soshiki/72/2876.html

●手続の実施時期
通年

●手続の方法
食品衛生申請等システム、電子メール

●手続ページ
https://ifas.mhlw.go.jp/faspte/page/login.jsp
電子メールの場合は、営業届を作成の上、下記メールアドレス宛てに送信してください。
給食届については、各保健センターへお問合わせください。

受付期間

2024年4月1日0時00分 ～

問い合わせ情報

問い合わせ先

健康福祉局保健部食品保健課

電話番号

082-241-7434

FAX番号

メールアドレス

shokuhin@city.hiroshima.lg.jp

ダウンロードファイル

ダウンロードファイル1

営業許可申請書・営業届（新規、継続）.pdf

ダウンロードファイル2

食品衛生責任者設置に関する誓約書.pdf

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