エシカルカフェ第5回「”もったいない”を”おいしい”にかえる発酵のふしぎ体験！～発酵って、すごい！食べものをまるごと使い切る”サステナ体験”で、未来の地球を学ぼう。～」

内容：発酵オリジナルラテ作りと試飲
　　　本来は捨てられるコーヒーかすを発酵させ、ラテに生まれ変わらせます。
　　　自分でつくり、その場で試飲する驚きの体験をお楽しみください。

廃棄しようとしている食材に発酵の力で食べてしまえるものに変える「UPOTECHＲ（アップゼロテック）」を開発。コーヒーかすを乾かすことをしないでベーストにして発酵液にする特許技術で、一杯のコーヒーの後に二度目の感動を届けています。
2025年に静岡県「SDGsビジネスアワード2024」にて最高賞である県知事賞を受賞。
※UPOTECH R・・・”使いきる”っていう、あたらしいものづくり

【日時】10月26日（日）午前11時～12時30分
【会場】品川女子学院（北品川3-3-12）　調理室（B棟）
【アクセス】京浜急行線　北品川駅下車　徒歩約3分
　　　　　　JR・京急線（都営浅草線直通）　品川駅下車　高輪口から徒歩約12分
【定員】40人（抽選）
【参加費】800円（菓子付）
　　　　　※費用は当日、電子決済（クレジットカード・電子マネー・QRコード決済）の
　　　　　　お支払いにご協力ください。
【持ち物】スリッパ等
【申込】9月21日（日）午前8時30分～10月10日（金）午後5時（消印有効）
　　　　「品川区電子申請サービス」か往復はがきで消費者センターへ
　　　　※往復はがきで申し込みをする場合の記載事項
　　　　　・「エシカルカフェ第５回　参加希望」の明記
　　　　　・「参加者の氏名（ふりがな）」、「住所・電話番号」の明記
　　　　　（宛名：〒141-0033　品川区西品川1-28-3
　　　　　　　　　「品川区消費者センター　エシカルカフェ事務局」）
【その他】・カフェイン使用につき厚生労働省推奨等を参考にお申し込みをご検討下さい。
　　　　　・アレルゲン情報：乳成分・チョコレートを使用します。