県オリジナル小麦「さぬきの夢」を使用した「さぬきうどん」の製造技術向上を図り、
その利用拡大を推進するため、令和６年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリを開催します！

「ゆでうどん」部門及び「さぬきの夢うどん製品」部門で、うどんの食味や外観などを審査し、優れた「さぬきの夢」うどんを決定します。

参加費：無料

主催：香川県、本場さぬきうどん協同組合、香川県製粉製麺協同組合、かがわ農産物流通消費推進協議会

たくさんの出品をお待ちしています！
【申込締切：令和６年８月１６日（金）】　

★ 審査日時及び場所★
１．「ゆでうどん」部門
●地区予選
　【最寄りの審査会場（県内３か所）を選んでいただき、直接、出品物を１５時～１５時半の間に持参してください。（出品物：１玉２００g程度の物を２袋）】
ア　高松会場
　期　日　　令和６年８月３０日（金）
　場　所　　香川県庁北館３０３会議室　（高松市番町四丁目1-10）
イ　中讃・西讃会場
　期　日　　令和６年９月４日（水）
　場　所　　香川県農業試験場　会議室（綾歌郡綾川町北1534-1）
ウ　東讃会場
　期　日　　令和６年９月６日（金）
　場　所　　三木町文化交流プラザ　会議室３（木田郡三木町大字鹿伏360）

２． 「さぬきの夢うどん製品」部門
　【令和６年８月２８日（水）～９月２日（月）の間に香川県農業生産流通課まで出品物を送付してください。（出品物：１袋２００g以上の物を２袋）】
●予　選
　期　日　　令和６年９月１１日（水）
　場　所　　香川県農業試験場　第１、２会議室（綾歌郡綾川町北1534-1）

★出品について★
〇出品者の資格
　香川県内に事業所を有して「さぬきうどん」の製造を行っている者。
　
〇出品募集部門（複数部門出品可）
　香川県内で製造されたうどんを、次の２部門に分け、製造するうどんの種類ごとに審査します。
１．「ゆでうどん」部門（簡易包装を含む。）
（1）「さぬきの夢」の部（「さぬきの夢」を１００％使用したもの）
（2）「さぬきの夢」ハイブレンドの部（「さぬきの夢」をおおむね５０％以上配合したもの）
（3）「さぬきの夢」ブレンドの部（「さぬきの夢」をおおむね３０％以上配合したもの）

２．「さぬきの夢うどん製品」部門
【「さぬきの夢」を100％使用したもの】
（1）「生うどん製品」の部（常温で１０日以上保存可能な切り麺製造のものに限る。半生うどんを含む。）
（2）「乾燥うどん製品」の部（機械製造のものに限る。）
（3）「冷凍うどん製品」の部（「さぬきの夢」を配合したもの）
【「さぬきの夢」を配合したもの】
（4）「生うどんブレンド製品」の部（「さぬきの夢」をおおむね３０％以上配合したもの）

開催要領など詳細は、添付ファイルをご覧ください。

※お問い合わせ先
香川県農業生産流通課　農産物ブランド推進グループ
TEL：087-832-3417