置賜地域に伝わる貴重な食材「山形おきたま伝統野菜」の様々な調理法を学ぶ料理教室を開催します！
当日は、置賜地域の郷土料理をはじめ日本料理に精通されている「味どころ ふる山」の古山裕喜氏のご指導のもと、伝統野菜を調理します！
置賜地域の伝統野菜や食文化を学べるイベントですので、ぜひ奮ってご参加ください！
【日時】令和5年12月17日(日) 10:00～13:00 ※調理の進捗により終了時刻が前後する場合があります。
【会場】米沢市すこやかセンター 3階 調理実習室（米沢市西大通1丁目5-60）
【対象】伝統野菜や和食の調理法に興味がある方（先着20名）
【参加費】無料