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手続き説明

手続き説明

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手続き名
~おいしさは思い出とともに~「寒鱈汁」エピソード投稿~
説明
冬の寒さも本格化してくると、食べたくなるのが「寒鱈汁」

「寒鱈汁」は、厳寒の日本海の荒波にもまれ脂ののった寒鱈をぶつ切りにし、みそ仕立てで丸ごと鍋にして味わうもの。庄内を代表する冬の味覚ですよね！

寒さ厳しい寒鱈まつりでの思い出や、お家で作った寒鱈汁の思い出、是非教えてください。

　なお、投稿いただいた内容の一部は「食の都庄内」かわら版に掲載するほか、「食の都庄内」協力店にも情報提供させていただくことを予めご了承ください。
　また、一部、語句の修正等を入れさせていただく場合もございます。
受付時期
2022年12月15日1時01分 ～ 2025年12月15日1時01分
問い合わせ先
山形県庄内総合支庁地域産業経済課
電話番号
0235-66-5490
FAX番号
メールアドレス